Natürel birinci zeytinyağımız da aynı natürel sızma gibi mekanik yollarla elde edilir ve herhangi bir rafinasyon işlemi görmez. Natürel birinci zeytinyağımızda da 0,8 ile 2,0 arasında bir asitlik mevcuttur. Bu zeytinyağı türümüz koku ve tat olarak sızma zeytinyağımıza göre daha hafiftir. Hem soğuk hem de sıcak yemeklerde rahatlıkla kullanımına uygundur.